Makarna yumurta karıştırılan irmik ya da buğday unundan hazırlanan kuru hamur ve bu hamurdan yapılan hamur türü.
Eskiden sadece evde yapılırken artık hazır makarnalar daha çok tüketilmektedir.
Hazırlanan hamurun kesim şekline fiyonk ,çubuk gibi isimlerle anılır.Buğday unundan yapılan ve ince uzun şeritler biçiminde kesilen ev makarnasına erişte denilmektedir.
